Vinho português tinto de coloração vermelha brilhante, corpo médio, boa acidez e final frutado. Seu aroma apresenta predominância de frutos do bosque e compota de morango. Ideal na harmonização com filé Mignon e pernil suíno. Molho sugo, à Carbonara. risotos de bacalhau. Queijos: gruyere e camembert.
Ficha Tecnica
Uva: Syrah, Castelão, Aragonez
REGIÃO
Península de Setúbal
CLASSIFICAÇÃO
Meio Seco
VINÍCOLA
Bacalhôa Vinhos de Portugal
TEOR ALCOÓLICO
13.50% ABV
TEMPERATURA DE SERVIÇO
15°C
OLFATIVO
Frutas vermelhas frescas, frutas do bosque, morango em compota, sutis notas de especiarias
VISUAL
Rubi médio brilhante
GUSTATIVO
Jovem, corpo leve para médio, frutado, taninos presentes e macios, boa acidez, agradável frescor
HARMONIZAÇÃO
Opte por pratos de estrutura leves a média, carnes vemelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de azeite, tomate ou queijos. Dicas: espaguete com almôndegas, frango recheado, berinjela à parmegiana.
